Salsa con Tartufi Bianchi
Sauce with White Truffles Panna (latte) 82% Farina di Frumento “0” (glutine) 8,5% Tartufi Bianchi (Tuber Magnatum pico) 6% Formaggio Grana Padano DOP (Latte, Sale, Caglio, Lisozina da Uovo) 2% Brodo Vegetale (Lattosio, Sedano) Sale Aromi Contiene allergeni: Latte, Glutine,…
Tartufo Estivo Macinato
Minced Summer Truffle Tuber Aestivum Vitt. 65% Barattoli da 80g; 180g; 500g Prodotto senza coloranti nè conservanti, a km 0, dal produttore al consumatore! L’utilizzo del nostro tartufo estivo macinato va dalle bruschette, ad un primo piatto, mescolandolo in padella…
TUBER MAGNATUM PICO
Tartufo Bianco Pregiato da ottobre a gennaio Il nome deriva da “magnatus” (latino) = dei signori, per il prezzo elevato. Ottimo fungo ipogeo commestibile dal colore bianco giallastro con venature, dall’odore forte caratteristico. Descrizione Tartufo Bianco Pregiato fresco, raccolto…
TUBER MELANOSPORUM VITT
Tartufo Nero Pregiato da novembre a marzo A livello commerciale è il tartufo più pregiato dopo il tartufo bianco, la sua superficie di colore bruno nerastro, allo sfregamento assume il color ruggine mentre la carne va dal chiaro allo scuro…
TUBER AESTIVUM VITT
Tartufo Nero Estivo da maggio a settembre È noto come Scorzone, tra i più apprezzati in cucina, ha un profumo aromatico e sapore deciso ma morbido. Descrizione Tartufo Estivo Fresco, raccolto nel nostro territorio, tartufo 100% italiano, abruzzese. Pezzatura…
TUBER UNCINATUM VITT
Tartufo Uncinato da ottobre a marzo Tartufo molto apprezzato, soprattutto per il prezzo interessante, caratterizzato da un ottimo aroma e profumo intenso e gradevole, che riesce a caratterizzare i singoli piatti in cui viene utilizzato. Descrizione Tartufo Uncinato fresco,…
TUBER BORCHII
Tartufo Bianchetto da gennaio ad aprile È una varietà di tartufo bianco meno pregiato e quindi meno costoso, ha un aroma piuttosto forte e un po’ piccante.
Peschette Tartufate
Truffled Dwarf Peaches Barattoli da 80g; 200g; 1000g Pesche verdi nane in olio e aceto aromatizzate al tartufo. Ingredienti: pesche verdi nane provenienza Italia 56%, olio di semi di girasole, aroma, sale, zucchero, aceto di vino. Può contenere tracce di…
Miele al Tartufo Estivo
Truffle Honey Barattoli da 120g ; 250g Descrizione Miele con tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) Prodotto senza coloranti, nè conservanti, a km 0, dal produttore al consumatore! Perfetto su formaggi stagionati, formaggi freschi, ricotta, o semplicemente spalmato su una fetta…
Burro al Tartufo
Truffle Butter Barattoli da 80g; 180g Descrizione: Burro fresco con tartufo Estivo (Tuber Aestivum Vitt.) Prodotto da frigo, conservare a temperatura +3/4 C° Il burro al tartufo può essere utilizzato come un classico burro da cucina per dare un tocco…